蓬莱泉の純米大吟醸「空」は地元でも幻。

年３回の限定出荷。今年3月分もすぐに完売！


蓬莱泉の純米大吟醸「空」は、


地元愛知でも幻と言われている地酒で


入手まで1年かかるといいます。

淡泊な味の肴と一緒に
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良質の山田錦から生まれた旨みと甘みの調和したお酒は


1年待ってでも飲みたい一杯で、


良質な酒米として名高い「山田錦」を


60％パーセントも削り取って、残ったごくわずかな中心部分だけを


使用して作られます。さらに、もうひとつの特徴が、


1年間の熟成期間を経ての瓶詰め・出荷です。


十分に寝かせることで、旨味と甘みが調和した味を引き出しています。


果物を思わせる芳醇な香りと米の旨み・甘味を引き出した


味わいのある絶品で、入手まで1年かかるといいます。


こちらも探せます⇒関谷醸造 純米大吟醸 空


上立ち香は果実のように上品に香り、含むと造りの綺麗さを感じながらも


程良い甘味が心地よく、引き際はかすかな余韻が可憐です。


発売から25年、常に品薄情態が続く純米大吟醸「空」。


極上の一杯を、気長に待ちますか・・？


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